sobota, 15 lutego 2014

309. Proteiny w plackach!

Kolejne wykorzystanie odżywki białkowej ;) Posmakował mi jej dodatek w śniadaniu, nadaje świetny ciasteczkowy smak :)
Dzisiejsze placki totalna improwizacja, ale wyszły pyszne ! Mięciutkie i puchate placki :)

Znowu jakieś dziwne zdjęcia -.- <co jest>

Proteinowe placki owsiane z jabłkiem i bananem podane z kremem kasztanowym




Przepis:
- 3-4 łyżki płatków owsianych
- 2 łyżki mąki ( u mnie orkiszowa)
- łyżka budyniu
- 20g odżywki białkowej
-3 duże łyżki serka homogenizowanego
- 1 jajo + białko
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- owoce ( u mnie 3/4 banana i jabłko)

Płatki zalewam wrzątkiem i odstawiam, żeby napęczniały. Oddzielam żółtko od białka. Do żółtka dorzucam serek homogenizowany, budyń, odżywkę, mąkę i proszek - dokładnie mieszam, żeby nie było grudek. Napęczniałe płatki miksuje blenderem na papkę i dorzucam do ciasta. Mieszam (tu dolałam chlust mleka, bo miałam ciasto gęste, że łyżka stała). Połowę jabłka ścieram na tarce o dużych oczkach, drugą połowę i banana kroję w kostkę - dorzucam do masy i mieszam. Białka ubijam na sztywno ze szczyptą soli i soku z cytryny po czym delikatnie łączę z resztą ciasta. Na patelni rozgrzewam olej kokosowy i smażę placki, aż ładnie się zrumienią :)







13 komentarzy:

  1. Ostatnio widziałam masę fajnych przepisów z użyciem białka i aż żałuję, że go nie mam :(

    OdpowiedzUsuń
  2. uwielbiam jabłkowe placuszki! :>

    OdpowiedzUsuń
  3. Wielość zastosowań, sama widzisz! Czasami dobrze zapomnieć o tym, co skrywają czeluście naszych szafek, żeby znaleźć coś fajnego, jak Twoje odżywki:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie! Można znaleźć dużo fajnych skarbów :)

      Usuń
  4. niech no tylko na siłownie wrócę, zaraz białeczko nabędę :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Dziękuję za odpowiedź ;)
    Placki wyglądają jak racuchy z jabłkami mojej babci ;]

    OdpowiedzUsuń
  6. fajne takie puchate wyszły! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Pycha! Nigdy tej odżywki nie jadłam i chyba nie spróbuję, ale zaintrygował mnie ten ciasteczkowy posmak. :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Zdjecia nie sa brzydkie ! Bardzo smakowicie wyglądają te placuszki :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ja radzę przetrzeć jakimś materiałem obiektyw ;)
    A placki boskie!

    OdpowiedzUsuń
  10. improwizacja, a do tego zdrowa i smaczna.. i czegóż chcieć więcej? ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Takie placuszki uwielbiam! :) Z odżywką jeszcze lepsze:)

    OdpowiedzUsuń