126. Chlebek na słodko, bo bananowy.

I już jestem. Co prawda wykończona tymi podróżami. Ale Wrocław wczoraj załatwiony. 

A na dzisiejsze śniadanie warto było czekać te 35 minut *.* Oj warto.

Jednoporcjowy chlebek bananowy z suszoną żurawiną, podany z nektarynką i jogurtem z cynamonem. ( Potem jeszcze z nutella, masłem orzechowym i zwykłym masełkiem <3)

 

Dawno nie jadłam tego chlebka. A dzisiaj zużyłam mojego ostatniego czarnulka (czyt. mega czarnego bananka). I żurawina super pasowała ! Piekłam z tradycyjnego przepisu, tylko zmniejszyłam ilości składników ;) Szczerze, to jeszcze bym sobie zjadła taki jeden :D

A jutro wyjeżdżam do Łodzi, do babci :) Więc trochę ją wykorzystam i będzie mi gotować pyszności :3

Ask ?


EDIT.

Podaję przepis na chlebek, bo pojawiły się prośby ;)) Nie wiem ile dokładnie czego było, bo "sypałam na oko" :D

Chlebek bananowy (porcja ze zdjęcia) :

- 1 mocno dojrzały banan

- chlust mleka

- pół jajka (ja znalazłam jakieś rozbełtane w lodówce :D) Ale myślę, że można dać całe ;)

- łyżka zarodków pszennych

- 2 łyżki płatków owsianych

- łyżka otrębów owsianych

- 10-15g mąki kokosowej

- 45 g mąki pszennej pełnoziarnistej

- pół łyżeczki proszku do pieczenia

-szczypta sody oczyszczonej

- łyżeczka ekstraktu waniliowego

- łyżeczka cynamonu

- troszkę suszonej żurawiny/rodzynek

- łyżka syropu klonowego, szczypta soli

Banana rozgniatamy w miseczce, dodajemy trochę mleka i jajko, mieszamy. Dodajemy resztę składników i dokładnie mieszamy. Naczynko smarujemy masłem i wykładamy do niego nasze ciasto. Pieczemy w 180* przez około 35 minut ;) Zajadamy na ciepło lub zimno :)