309. Proteiny w plackach!

Kolejne wykorzystanie odżywki białkowej ;) Posmakował mi jej dodatek w śniadaniu, nadaje świetny ciasteczkowy smak :)
Dzisiejsze placki totalna improwizacja, ale wyszły pyszne ! Mięciutkie i puchate placki :)

Znowu jakieś dziwne zdjęcia -.- <co jest>

Proteinowe placki owsiane z jabłkiem i bananem podane z kremem kasztanowym

Przepis:

- 3-4 łyżki płatków owsianych

- 2 łyżki mąki ( u mnie orkiszowa)

- łyżka budyniu

- 20g odżywki białkowej

-3 duże łyżki serka homogenizowanego

- 1 jajo + białko

- płaska łyżeczka proszku do pieczenia

- owoce ( u mnie 3/4 banana i jabłko)

Płatki zalewam wrzątkiem i odstawiam, żeby napęczniały. Oddzielam żółtko od białka. Do żółtka dorzucam serek homogenizowany, budyń, odżywkę, mąkę i proszek - dokładnie mieszam, żeby nie było grudek. Napęczniałe płatki miksuje blenderem na papkę i dorzucam do ciasta. Mieszam (tu dolałam chlust mleka, bo miałam ciasto gęste, że łyżka stała). Połowę jabłka ścieram na tarce o dużych oczkach, drugą połowę i banana kroję w kostkę - dorzucam do masy i mieszam. Białka ubijam na sztywno ze szczyptą soli i soku z cytryny po czym delikatnie łączę z resztą ciasta. Na patelni rozgrzewam olej kokosowy i smażę placki, aż ładnie się zrumienią :)

Ask ? / Instagram