315. Jest i ona, owsianka.

A jednak, dzisiaj owsianka :) I smakowała rewelacyjnie po takiej przerwie :)

Tłusty czwartek, czym się dzisiaj zajadacie ? Faworki, pączki ? A może sami coś przyrządzacie ? ;> 

Ja leniwie czekam, aż mi przywiozą pączki :D Będą i z budyniem, marmoladą, dla mnie jeszcze pączek z toffi (najlepszy!), a dla mamy z wiśnią. Mam ochotę jeszcze na takiego z różą, ale chyba będą tylko z dżemorem :< I koniecznie oblane lukrem, z cukrem pudrem jakoś mi nie podchodzą :D

Owsianka przełożona masłem orzechowym z jabłkiem, bananem, borówkami amerykańskimi, jogurtem greckim i płatkami migdałów

Ask ? / Instagram

314. Banan, twarożek, naleśniki !

Żyję, żyję ;) Musicie mi wybaczyć tą nieobecność, ale dobrze mi zrobiła ta dosyć krótka przerwa. I w sumie, dzisiaj możecie zobaczyć jak wyglądały moje śniadanie przez ostatnie kilka dni. Tak, w niedzielę, poniedziałek, wtorek i dzisiaj - kropka w kropkę identyczne śniadanie. Załączyła mi się gastro-faza. I tak jak codziennie wieczorem mówię sobie, że w końcu zrobię owsiankę czy coś innego, to rano budząc się znowu mam ochotę na naleśniki - więc smażę. I absolutnie nie mam dosyć :D
Ale chyba nie co się dziwić. Naleśniki, nadziane cudownie słodkim bananowym twarożkiem mają prawo się znudzić ? ;>

Ciasteczkowe* naleśniki nadziane bananowym twarożkiem, borówki amerykańskie

*z dodatkiem odżywki białkowej

Naleśników wyszło mi chyba 7 :) Jadłam na bieżąco :D

Szkoda, że moja laba się kończy... Wizja powrotu na uczelnię, a co za tym idzie opuszczenie domu, mnie przygnębia. Nowy plan, też za bardzo mi się nie podoba. W domu czas tak szybko leci... ale to co dobre szybko się kończy. 

Ask ? / Instagram

313. W towarzystwie

Przyjechała siostra i zażyczyła sobie na śniadanie chlebek bananowy :) Więc do roboty, a sobie, jako że ostatnio jadłam bananowe ciasto, upiekłam ciastko marchewkowe ;)
Oba wyszły cudowne. Chlebek oczywiście z gorzką czekoladą, ale na życzenie zamiast orzechów - suszone daktyle :)

Ciasto marchewkowe z siekanymi migdałami podane z serkiem cynamonowym i masłem orzechowym; jabłko, borówki, melon; Dla siostry - chlebek bananowy

Jak zwykle, odezwało się potem moje uzależnienie i wróciłam do kuchni po słoik z masłem orzechowym :D

Udane śniadanie :) 
A Wariatom życzę, żeby kac morderca był litościwy :D ! :*

Ask ? / Instagram

312. Na wytrawnie, sałatka

Ja też jadam wytrawne śniadania (;

Wczoraj Tata zrobił obłędną(!!) sałatkę. Już się skończyła... i chyba zagnam Go, żeby zrobił ją jeszcze raz :)

Tatowa sałatka*; chleb z masłem i pomidorki

Jeszcze gdybym miała domowy chlebek na zakwasie (który z resztą też piecze Tata :D) to byłoby już niebo. Ale wczoraj się za niego zabrał, także na sobotę będzie <3

*Podałabym Wam przepis na tą sałatkę, ale nie znam proporcji i użytych przypraw. 
Składnikami są : ugotowane ziemniaki, jajka, grillowana papryka ze słoika, cebula, rukola, czosnek świeży, majonez i pewnie sól oraz pieprz.
Naprawdę pyszna!

Ask ? / Instagram

311. Banana bread

Tak. Taaaak, miałam ochotę się dzisiaj 'pobawić' w kuchni i zjeść śniadanie z piekarnika. W szczególności, że wczoraj zakupiłam cudne foremki na mini chlebki, więc co? Trzeba wypróbować :)W sumie to nawet nie pamiętam kiedy ostatnio piekłam ten chlebek, ale do tego smaku kocham wracać :)

Do chlebka wpakowałam posiekane orzechy laskowe i gorzką czekoladę.

Chlebek bananowy z masłem orzechowym i jogurtem z cynamonem; pomarańcza, jabłko

Kocham to jak przez szybkę piekarnika widzę, że ciasto zaczyna pękać. To mój jakiś kuchenny fetysz :D
Poproszę o więcej takich poranków (;

Ask ? / Instagram

310. Teraz owsianka !

Kolejna 'odsłona' odżywki białkowej. Dzisiaj owsianka :)
Śniadanie zdało test - owsianka wyszła bardzo kremowa !

Owsianka na odżywce białkowej z gruszką, kiwi i sezamem.

Potem doszło jeszcze masło orzechowe. Ostatnio mam na nie jakąś fazę. A sezam.. z resztą wszystkie ziarna smakują mi bardziej po podprażeniu, inaczej są jakieś takie.. bezpłciowe :D

Ask ? / Instagram

309. Proteiny w plackach!

Kolejne wykorzystanie odżywki białkowej ;) Posmakował mi jej dodatek w śniadaniu, nadaje świetny ciasteczkowy smak :)
Dzisiejsze placki totalna improwizacja, ale wyszły pyszne ! Mięciutkie i puchate placki :)

Znowu jakieś dziwne zdjęcia -.- <co jest>

Proteinowe placki owsiane z jabłkiem i bananem podane z kremem kasztanowym

Przepis:

- 3-4 łyżki płatków owsianych

- 2 łyżki mąki ( u mnie orkiszowa)

- łyżka budyniu

- 20g odżywki białkowej

-3 duże łyżki serka homogenizowanego

- 1 jajo + białko

- płaska łyżeczka proszku do pieczenia

- owoce ( u mnie 3/4 banana i jabłko)

Płatki zalewam wrzątkiem i odstawiam, żeby napęczniały. Oddzielam żółtko od białka. Do żółtka dorzucam serek homogenizowany, budyń, odżywkę, mąkę i proszek - dokładnie mieszam, żeby nie było grudek. Napęczniałe płatki miksuje blenderem na papkę i dorzucam do ciasta. Mieszam (tu dolałam chlust mleka, bo miałam ciasto gęste, że łyżka stała). Połowę jabłka ścieram na tarce o dużych oczkach, drugą połowę i banana kroję w kostkę - dorzucam do masy i mieszam. Białka ubijam na sztywno ze szczyptą soli i soku z cytryny po czym delikatnie łączę z resztą ciasta. Na patelni rozgrzewam olej kokosowy i smażę placki, aż ładnie się zrumienią :)

Ask ? / Instagram

308. Proteinowe gofry

Odżywkę białkową swego czasu miałam spożywać z zaleceń dietetyka, a tak naprawdę wtedy trochę to olałam :d I takim sposobem wczoraj wieczorem sobie o niej przypomniałam - mam praktycznie pełne opakowanie 900g białka - no szkoda żeby się zmarnowało.
Ostatnio dużo osób widzę pokusiło się na zakup odżywki i pojawiło się kilka ciekawych przepisów z jej wykorzystaniem ;) Ja wtedy po prostu robiłam z niej shake'a i za którymś razem mi się znudziły ;p

A dzisiaj, proteinowe gofry, wyszły naprawdę bardzo dobre :) Szkoda, że nie zapisałam proporcji, a sypałam na oko. Odmierzyłam jedynie 20g białka.

Proteinowe ciasteczkowe* gofry podane z dżemem jagodowym i masłem orzechowym; pół melona

*Ja mam białko od Treca - WHEY 100 - o smaku "ciastko z kremem"

Wyszło mi 5 gofrów ;)

Ask ? / Instagram

307. Placki z owocami

Zachciało mi się rano placków, ale takich mocno owocowych..
A aparat dzisiaj oszalał, zero ostrości, dziwna poświata. I szczerze przyznaję, że zdjęcia były robione na "odwal się".. Coraz częściej mam ochotę od razu brać się za jedzenie, bez uprzedniego "uwiecznienia" mojego posiłku. 
W szczególności, że od kilku dni jestem częściowo niepełnosprawna. A przygotowanie jedzenia zajmuje mi teraz 3 razy więcej czasu. Dlatego, wybaczcie mi te zdjęcia.

Gryczano-orkiszowe placki z bananem, truskawkami i melonem podane z masłem orzechowym i dżemem jagodowym

A truskawki nasze polskie, te "prawdziwe", oczywiście z zamrażarki. Niemniej, one nawet po rozmrożeniu smakują cudownie, tak... truskawkowo? :D
Nie wydaję pieniędzy na 'truskawki', które z prawdziwymi truskawkami łączy jedynie wygląd (chociaż w sumie, też nie do końca, bo te zimowe wyglądają jakby się "nałykały sterydów" :D).

Szukam pomysłu na obiad, możecie podrzucać (;

Ask ? / Instagram

306. Kokosowy sernik z polewą

Nie jestem wielką fanką serników. Jedyny sernik, który mogę jeść kilogramami to sernik mojej Mamy <3 Na pysznym kruchym spodzie, ze słodziutką chrupiącą z wierzchu bezą. Cudowności.
Jednak wczoraj mnie coś naszło, jakaś chęć.. a w lodówce dojrzałam twaróg i pomyślałam, czemu nie ;)
Więc wczoraj zabrałam się za upieczenie jednoporcjowego sernika, bo ciepłego nie zdzierżę (;
I wyszedł. Delikatny, kremowy. I polewa, mocno czekoladowa. Potem jeszcze obsypałam go granolą granatową od Sante, żeby coś chrupało ;)

Kokos, czekolada, kubek kawy i słońce za oknem. Dobry poranek.

Kokosowy sernik z polewą czekoladową i granolą granatową; pomarańcza i banan

Ask ? / Instagram

305. Muffinka, fioletowa.

Nie miałam pomysłu co zjeść. Krzątałam się po kuchni nie mogąc się na nic zdecydować. 
Czego dawno nie jadłam? 
Piekarnik! Już nie pamiętam kiedy ostatni raz przyrządzałam  śniadanie z jego pomocą.
Wrzuciłam wszystkiego na oko, bo tak naprawdę nie miałam planu na ten "wypiek".
Sypnęłam mąki orkiszowej, mąki kokosowej, szczypta cynamonu, kilka kropel aromatu z wanilii, chlust gęstego jogurtu, 2 łyżki cukru brązowego, łyżka oleju kokosowego i jedno malutkie jajko. Wymieszałam, przelałam do kokilki i posypałam jagodami, które wygrzebałam z czeluści zamrażarki. Wierzch obsypałam cukrem i piekłam przez 30 minut w 180*.
I wyszła serio dobra :) Chyba częściej muszę współpracować z piekarnikiem ;)
Blaithin, coś czuję że w ruch pójdą Twoje przepisy :* 

Waniliowo-kokosowa muffinka z jagodami

I na ciepło, i na zimno pyszna :)

Ask ? / Instagram

304. Poczuj się jak dziecko

Jedzenie, to taki "wehikuł czasu". 
Każdy ma tą "swoją" potrawę, to danie - comfort food. 
Mi czasy dzieciństwa kojarzą się ze śniadaniem ugotowanym przez Babcię. I zawsze były to naleśniki z jej dżemem agrestowym albo takie, jak żeśmy to nazwały "pizzowe" - o wiele gęstsze ciasto z wkrojonym żółtym serem i parówką... i nie.. niesmażone na teflonie, tylko w porządnej warstwie tłuszczu, żeby były chrupiące. Oczywiście potem obficie polane ketchupem. 
No i to śniadanie, które potrafi zrobić tylko Babcia - moje i inne mi nie smakują - kluski zacierki na mleku. Mam taki odruch pisania "kluski ŚCIERKI", bo tak są u mnie nazywane. Z resztą sama je tak nazwałam, czego zupełnie nie pamiętam, ale mam do tego prawo, w końcu byłam brzdącem :D
Któregoś dnia zażyczyłam sobie od babci "kluski ścierki", a Ona biedna nie miała pojęcia o co mi chodzi, jakie znowu ścierki.. No i tak zostało ;)

Orkiszowe zacierki na lekko słonym mleku z bananem i podprażonym słonecznikiem i sezamem

A jakie są Wasze "wehikuły" ? (;

Ask ? / Instagram

303. Słodkie, bananowe. Gofry

Naszła mnie ochota na gofry. Na parapecie leżał mocno dojrzały banan, no jak znalazł ;)
Bananowe gofry, pyszota.

Żytnie bananowe gofry z masłem orzechowym, dżemem jagodowym, pomarańczą i melonem

Już piątek? A czwartek, środa..gdzie? W domu czas tak szybko leci :<

Zakochałam się.

Ask ? / Instagram

302. Gdy brak chęci i ochoty...

.. to jadam takie rzeczy, o. 
Wstałam i nie miałam ochoty ani na owsiankę, ani na kaszę, placki, omlety i co tam jeszcze. No ale coś zjeść trzeba. Ostatnio często wpada mi "takie" śniadanie, a mimo swojej "banalności" to jest to jedno z najlepszych połączeń smakowych... Masło orzechowe i jabłko, tak.

Pomarańcza, kawałek melona miodowego, jabłko i banan z miodem i masłem orzechowym; Granola z granatem od Sante

I zdecydowanie, to dla mnie najlepszy smak granoli...a nie sądziłam, że któraś przebije orzechową :D

Są dla mnie płatki, które nie nadają się zupełnie do zjedzenia z mlekiem - cini minis czy właśnie granola orzechowa i czekoladowa. Smakują mi wyłącznie na sucho lub jako dodatek do owsianki... ale ich smak w mleku zupełnie mi nie odpowiada. Ta granola jest pyszna i solo, i z mlekiem. 

Ask ? / Instagram

301. Ulubione

Uwielbiam, uwielbiam, uwielbiam, uwielbiam ... UWIELBIAM drożdżówki z makiem.
Kocham ponad wszystko. 
Całym serduchem <3

Ale taka bułka musi być albo domowa, albo ze sprawdzonej piekarni czy tam cukierni. 
Oczywiście, musi być lukier. Kruszonka? Może, ale nie musi :D
Masa makowa, odpowiednio słodka, mogą być orzechy a konieczna jest obecność rodzynek !
I ciasto.. i to tu zazwyczaj jest pies pogrzebany. Nie ma nic gorszego niż sucha, krusząca się bułka. Obowiązkowo ciasto musi być sprężyste, a przede wszystkim wilgotne(!).

Teraz jak czytam to co napisałam, to stwierdzam, że na temat drożdżówki z makiem byłabym w stanie napisać poemat. 

No ale, jak zobaczyłam co mi przywiózł rano Tata... Jezu, było pyszne.

Obłędnie pyszna drożdżówka z makiem, rogalik z jabłkami; gorąca kawa zbożowa na mleku

Ask ? / Instagram

300 !

To 300 śniadanie, którym dzielę się razem z Wami.
Już dawno byłoby ich więcej, gdyby nie wygrywało ze mną czasami moje lenistwo albo okropny głód :D No i wiadomo, kanapka maźnięta masłem obłożona serem czy czymś tam innym nie ma w sobie nic ciekawego (;

Przyjechałam do domu i zastałam ten obłędny krem na wykończeniu. No to na trzy setne śniadanie wyjadamy resztki ;3

Owsianka z jabłkiem przełożona jagodami i melonem w słoiku po kremie pierniczkowym

Ask ? / Instagram

299. Dzisiaj, tytułu brak.

Nie widziałam sensu wstawiania dzisiejszego śniadania. Znowu owsianka, ale tak mam - mogę coś jeść codziennie, póki się nie znudzi - a nie mam ostatnio ochoty na nic innego ;)

Już dzisiaj, do domu.

Owsianka z jabłkiem podana z melonem, suszoną żurawiną i domowym masłem orzechowym

Mistrz. To jest to, zrobić coś lepiej od oryginału. 

 

Ask ?  / Instagram

 

298. Miseczka szczęścia

Owsianka nie ma prawa się przejeść. 
Na dobry początek dnia, owsianka. Miseczka szczęścia. 

Dzisiaj przyjeżdża po mnie Tata, jutro będę już w domu. I muszę przyznać, że jakoś dziwnie się czuję. Nie potrafię określić jakie to uczucie. Tak bardzo chciałam pozaliczać te zerówki, żeby jak najszybciej być w domu. Czułam presję, to mnie nakręcało, ten stres - działał jak narkotyk. Wczoraj siedząc przy pustym biurku, bez sterty notatek, miliona pootwieranych kart w przeglądarce z materiałem do nauki, nie wiedziałam co mam ze sobą zrobić. A jak "inaczej" było jeść obiad w spokoju, bez pośpiechu i stresu, że każda minuta jest cenna. 
Przez ostatnie 2 tygodnie chodziłam jak nakręcona. Codziennie ten sam schemat, uczelnia, dom - a w domu dzbanek kawy i notatki, przerwa na obiad i znowu, prysznic i spać. I od nowa.
I naprawdę nie wiem czy to możliwe, ale uzależniłam się od tego 'stanu', powtarzania, podkreślania, szukania informacji. 

Czasami naprawdę sama boję się swojej osoby xD Ale mimo wszystko, cieszę się jak nigdy, że mam to z głowy i nie chciałabym podchodzić do tych egzaminów raz jeszcze. :D

Owsianka na waniliowym mleku ryżowym z bananem podana z melonem, dżemem jagodowym, resztą banana i domowym masłem orzechowym

I akurat w moim rodzinnym mieście zaczynają się ferie zimowe ;>


Mam ochotę na ten film, a piosenkę męczę od wczoraj :)

Ask ?  / Instagram